创意无限:用香蕉3D打印食物将成为厨房标配

3D学堂
3D虎 2014-11-23 09:38:26 6405
微导读:

食品打印可被视为3D打印技术的圣杯,所以并不奇怪,有这么多的公司和初创企业都在寻找各种可能的方式来打印食物,或者寻找合适的“食品线材”。试想一下,如果成功的话,这款机器可能会占领这个星球的每一间厨房。


    但不要指望它立即会成为未来厨房中3D食品打印机的标配,因为“#epicdeliciousfail”曾通过3digitalcooks博客来形容他们的初次结果。他们的第一个实验很快发现,香蕉泥很难“固定地保持一种3D形状。”


    后来他们又尝试了食品增稠剂,并加入了马铃薯淀粉使其获得了一些令人吃惊的成效果。您可以在图片里看到,这确实是能够维持3D形状了,但是卖相实在不佳。

 


    最初,他们试图直接将马铃薯淀粉放入香蕉泥,在220克香蕉泥里加入18克马铃薯粉。虽然很难看,但确实能打印出指定的形状。第二次尝试,他们加进去了水和橙汁,使得表面看上去更光滑一点。不过,说实话,这看起来并不可口。

 

    不过,这个爱好者团队发誓要继续他们的实验。未来的试验将包括加入维生素C以改变其难看的颜色,并加入其它淀粉,以尽可能地保持其风味。

 

    这种行为值得鼓励,起码在最不理想的情况下,我们也能知道什么食物是不适合3D打印的.....

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